iSPIGL

internetové noviny ispigl.eu

Oliver zavrie v Británii šesť reštaurácií

Jamie Oliver zavrie v Británii pre brexit šesť reštaurácií: Slávny britský šéfkuchár a nositeľ Radu britského impéria Jamie Oliver zavrie šesť zo svojich 42 talianskych reštaurácií v Británii. Dôvodom sú horšie obchodné podmienky a klesajúci kurz libry po ohlásenom odchode krajiny z Európskej únie, napísala agentúra AP. Päť reštaurácií v Anglicku a jedna v Škótsku ukončí prevádzku v prvom štvrťroku tohto roka.

„Toto je náročný trh a po brexite ho tlaky a neistoty urobili ešte komplikovanejším,“ povedal výkonný riaditeľ Jamie Oliver Restaurant Group Simon Blagden. Prepad hodnoty libry napríklad zvýšil firme náklady na nákup surovín v Taliansku. Podľa neho aby bola reštaurácia udržateľná na úrovni kvality, ktorú chcú mať, musela by týždenne podávať tritisíc jedál, čo týchto šesť reštaurácií nespĺňa.

Uzatvorenie reštaurácií sa podľa agentúry AFP dotkne približne 120 zamestnancov, čo je menej ako päť percent z celkovej pracovnej sily reťazca. Blagden sľúbil, že týmto ľuďom ponúkne iné miesta v rámci podnikateľskej skupiny. Firma chce s partnerskými subjektmi zriadiť 22 nových reštaurácií v zahraničí. V cudzine má teraz spoločnosť 36 prevádzok.

Štyridsaťdvaročný propagátor zdravého stravovania Oliver si zabezpečil celosvetovú slávu televíznymi relácie o varení, ktoré sa vysielali v desiatkach krajín a knižnými kuchárkami so svojimi receptami. V roku 2005 mu kráľovná Alžbeta II. udelila Rad britského impéria, uvedl server pravda.sk /r/